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配方：低筋面粉150g、雞蛋4個(gè)、牛奶50克、細(xì)砂糖80克、植物油30克、泡多源G2克、鹽1克、枸杞適量。 

工藝：1.蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中。2.蛋黃中加入30g細(xì)砂糖，用打蛋器打至發(fā)白。3.加入植物油和牛奶，攪拌均勻。4.篩入低筋面粉、泡多源G和鹽，拌成無(wú)顆粒的蛋黃糊。5.蛋白中加入剩余的細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡。6.將1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。7.再將剩余的蛋白糊加入，繼續(xù)輕輕翻拌。8.枸杞用清水泡軟，加入蛋糕糊中，輕輕拌勻。9.電飯煲預(yù)熱，倒入蛋糕糊，按下煮飯鍵。10.約25分鐘后，蛋糕熟透，關(guān)火燜10分鐘。11.蛋糕完成后，可在表面撒上一些枸杞作為裝飾。

注意事項(xiàng):確保使用高質(zhì)量的枸杞、面粉、雞蛋等原料，以保證蛋糕的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。枸杞需要提前洗凈并瀝干水分。烹飪時(shí)間要根據(jù)電飯煲的型號(hào)和蛋糕的大小進(jìn)行調(diào)整。烹飪過(guò)程中要密切關(guān)注電飯煲的烹飪狀態(tài)，避免蛋糕過(guò)熟或未熟。

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