麻薯紅豆銅鑼燒怎么做？麻薯紅豆銅鑼燒商業配方工藝，麻薯紅豆銅鑼燒制作技巧，麻薯紅豆銅鑼燒做法。

配方: 糯米粉60克、筋力源Q1克，玉米淀粉15克、白砂糖20克、牛奶150克、黃油10克。雞蛋2顆、牛奶45克、低筋面粉100克、泡多源G2克、紅豆餡110克。 

工藝：1、將糯米粉、筋力源Q、玉米淀粉、白砂糖、牛奶拌勻，過篩一遍。 

2、蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小孔，上鍋蒸20分鐘，取出加入黃油，戴上手套揉捏成麻薯備用。3、把雞蛋、糖、牛奶拌勻，篩入低筋面粉、泡多源G攪拌成無顆粒的面糊。4、平底鍋小火，倒入面糊，煎至表面冒泡泡翻面煎一下。5、取一片松餅，放上紅豆餡，麻薯，蓋上另一片松餅就好啦。 

注意事項:將煎好的銅鑼燒與紅豆沙和麻薯（如果需要）組裝在一起時，要確保各層之間緊密貼合，避免松散或脫落。制作好的銅鑼燒可以放在干燥通風的地方保存，避免潮濕和變質。

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