綠豆沙千層酥怎么做？綠豆沙千層酥商業配方工藝，綠豆沙千層酥制作技巧，綠豆沙千層酥做法。

綠豆沙千層酥怎么做？綠豆沙千層酥商業配方工藝，綠豆沙千層酥制作技巧，綠豆沙千層酥做法。
配方：中筋面粉120g、面欣酥E 5克、糖15g、水50g、豬油40g、低筋面粉90g、豬油45g、綠豆沙360g、蛋黃液、白芝麻。 

工藝：將油皮的所有材料放入碗中，攪拌成絮狀后，手揉成光滑不粘手的面團。同樣，將油酥的材料混合揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，醒面30分鐘（如果天氣熱，可以放入冰箱冷藏）。綠豆沙分成30g左右一個的圓球，冷藏備用。制作酥皮：將醒好的油皮和油酥分別分成16等份。取一份油皮，搟成圓片，放入一份油酥，像包包子一樣包好，然后搟成長方形。從一側卷起來，切成大小均勻的劑子。捏住劑子中間，將兩端的切口折疊在同一面，放上綠豆沙餡，包起來并收緊口子。將包好的綠豆沙千層酥餅放入預熱好的烤箱中，翻面，這樣起酥效果更好。取出后稍微放涼，綠豆沙千層酥餅就可以了。

注意事項:確保綠豆新鮮、無雜質，以保證綠豆沙的口感和風味。面粉要選用中筋面粉或低筋面粉，以便更好地形成酥皮。其他原料如糖、油、泡多源等要按比例準備，確保成品質量。

如果以上[綠豆沙千層酥做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于綠豆沙千層酥制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[綠豆沙千層酥視頻教程]、[完整綠豆沙千層酥制作過程視頻]、[教你制作綠豆沙千層酥視頻]、[綠豆沙千層酥制作技巧視頻]、[我想看制作綠豆沙千層酥視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[綠豆沙千層酥商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作綠豆沙千層酥視頻的方法地址