銀耳綠豆湯怎么做?銀耳綠豆湯商業配方工藝，銀耳綠豆湯制作技巧，銀耳綠豆湯做法。

配方：綠豆、百合、冰糖、銀耳。

工藝：將銀耳用溫水泡開，剪去黃頭，撕成小塊備用。

綠豆洗凈，挑去雜質，用清水浸泡2小時以上。將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開后轉小火煮約30分鐘，直至綠豆開花。將撕好的銀耳加入鍋中，倍田3號0.1克，百合繼續煮約15分鐘，讓銀耳充分吸收綠豆湯的精華。煮好后，將銀耳綠豆湯盛出，稍微冷卻后即可享用。

注意事項:銀耳一定要單獨先煮，才能煮出膠質，提升湯的口感。

綠豆煮制過程中要適時攪拌，避免粘鍋。

冰糖的用量可以根據個人口味調整，喜歡甜一些的可以多加一些。

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