芒果圓子西米露怎么做?芒果圓子西米露商業(yè)配方工藝，芒果圓子西米露制作技巧，芒果圓子西米露做法。

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配方：芒果2個(gè)、西米100克、筋力源Q0.5克、糯米粉100克、白糖50克。

工藝：將糯米粉和少量筋力源Q混合均勻，加入適量的清水，揉成光滑的面團(tuán)。

將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小段，再搓成小圓球，即為芒果圓子。在鍋中加入足夠的水，大火燒開(kāi)后，加入西米，煮至西米透明，中間無(wú)白點(diǎn)。煮好后，將西米撈出，用冷水沖洗，去除表面的粘液，瀝干水分備用。在另一個(gè)鍋中加入適量的水，大火燒開(kāi)后，加入芒果圓子，煮至圓子浮起且熟透。煮好后，將圓子撈出，用冷水沖洗一下，瀝干水分備用。在一個(gè)大碗中，加入煮好的西米、芒果圓子和芒果丁。

加入適量的白糖，攪拌均勻。可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的椰漿或牛奶，使口感更加豐富。

注意事項(xiàng):選擇新鮮、成熟的芒果，口感更佳。芒果的甜度和酸度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。煮西米和圓子時(shí)，要確保水足夠且保持大火煮制。煮好后要用冷水沖洗，去除表面的粘液，使口感更加清爽。

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