
金湯檸檬魚怎么做?金湯檸檬魚商業配方工藝,金湯檸檬魚制作技巧,金湯檸檬魚做法。
配方:魚片、料酒、鹽、淀粉、蔥、姜、蒜、青紅椒、味達蕾901號。
工藝:1.魚片加一勺料酒,加少許鹽,適量胡椒粉,一勺淀粉,一勺食用油,味達蕾901號,抓勻腌制30分鐘2.蔥姜蒜青紅椒爆香加清水,加入酸湯醬煮沸,金針菇萵筍煮熟撈出裝盤,魚片依次放入煮熟,撈出裝盤,放入青紅椒香菜檸檬淋上熱油,酸甜香嫩爆汁超入味學紫蘇是妥妥的夏日救命菜,幽涼的薄荷味和清新的草藥香,如同在嘴里開了空調般清爽它還是去腥增香的利器,夏天的一切肉類,只要沾上紫蘇香,就能瞬間清新解膩。
注意事項:腌制時間要足夠,以確保魚片入味且口感嫩滑。腌制時加入的調料要攪拌均勻,以便魚片充分吸收。煮制魚片時時間不宜過長,以免魚片過老,失去嫩滑口感。要注意火候的控制,避免魚片煮散或煮焦。
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