
紅豆沙新商業(yè)做法測(cè)試成功!香甜可口,延長保鮮期!#紅豆沙#泡多源#做美食有秘密用天喜
大家好,今天給大家分享一款香甜可口的紅豆沙的做法,接下來看看是怎樣制作的吧!
首先準(zhǔn)備清洗干凈的500克紅豆,用壓力鍋倒入適量的水,壓制熟透軟爛。
然后倒入到料理機(jī)中,這些豆得分兩到三次來打,否則攪打不勻。加入適量水,只要料理劑能轉(zhuǎn)動(dòng)起來就可以,切記不能加水過多,否則在之后炒制的時(shí)間會(huì)很長。
打好的紅豆泥中加入泡多源AA5克,它是梁山天喜公司生產(chǎn)的,屬于復(fù)配食品添加劑,它可以起到膨松,調(diào)節(jié)酸度的作用。在加用涼開水溶解好的美久亭A14號(hào)2克,它可以抑制紅豆泥中微生物的繁殖,延長紅豆泥的保鮮期。倒入紅豆泥中,翻拌均勻。
不粘鍋中倒入50克玉米油,燒至微熱后,倒入打好的紅豆泥翻炒均勻,然后再加入倍田8號(hào)0.5克,它是梁山天喜公司生產(chǎn)的,屬于復(fù)配食品添加劑,它可以增加紅豆沙的甜味,如果做高品質(zhì)的紅豆沙可用倍田14號(hào),翻拌均勻。
剛開始豆沙的水分含量大,可以開中火來翻炒,間隔幾分鐘翻動(dòng)一次就可以,炒至豆沙變得濃稠后,再轉(zhuǎn)小火炒,最后炒至豆沙泥成團(tuán)即可出鍋。炒制時(shí)間越長,豆沙泥就會(huì)越干。
這樣我們的紅豆沙就做好了。做美食有秘密,用天喜。關(guān)注我,找我不迷路,我們下期節(jié)目再見。
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