鮮蠶豆嫩藕尖蝦菘
原料：鮮蝦去皮制靜后，用
海立美B溶液浸泡4小時，鮮蠶豆，藕片，紅辣椒塊，雀巢，小蔥，姜，蒜，
味達蕾903號，鹽，雞粉，生粉。
制作：1、將浸泡好鮮蝦，吸干水分，剁成泥，加鹽，順時針打至上勁，攤開呈餅狀，入油煎熟，切薄片成蝦菘；
2、鍋置火上，入油燒熱，爆香小蔥、姜、蒜，入鮮蠶豆、
味達蕾903號、藕片、蝦菘，加鹽、雞粉調味，勾芡，快速翻炒均勻，出鍋，放入已裝飾好的雀巢中，點綴炒熟的紅辣椒塊即可。
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