涼卷粉的做法

 
涼卷粉商業(yè)做法視頻教程！口感筋道爽滑、彈性好、延長保鮮期?。鼍矸郏＜讯嗝溃Ｗ雒朗秤忻孛苡锰煜矝鼍矸墼趺醋觯繘鼍矸凵虡I(yè)配方，涼卷粉制作技巧，涼卷粉做法。大家好，今天給大家分享一款涼卷粉的制作方法，一起來看看怎么制作的吧！首先稱取200克豌豆淀粉，再稱取佳多美A04號5克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的，屬于復(fù)配食品添加劑，添加佳多美A04號做出來的涼卷粉凝固結(jié)實有彈性。倒入淀粉中，干拌均勻。然后加入350克清水，用電鉆攪拌器高速攪拌至溶解，靜置50～120分鐘。如果想延長涼卷粉的保鮮時間，可以添加天喜公司推出的美久亭D1克，將美久亭D用數(shù)倍涼開水溶解后倒入盆中，（如果是現(xiàn)做現(xiàn)賣的涼粉就不需要再加美久亭D）攪拌溶解均勻。 然后將面漿舀到盤中，搖晃均勻，將盤子放入蒸屜中，用沸水蒸煮3分鐘左右，直到粉漿凝固成型。取出蒸好的涼卷粉，放置在陰涼處冷卻。冷卻后的涼卷粉卷成條狀即可。這樣我們的涼卷粉就制作完成了，做美食有秘密用天喜，關(guān)注我，找我不迷路，我們下期節(jié)目再見！

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