油炸豬皮商業(yè)做法視頻教程！膨松個(gè)大飽滿、口溶性好！＃油炸豬皮＃泡多源＃做美食有秘密用天喜
油炸豬皮怎么做？油炸豬皮商業(yè)配方，油炸豬皮制作技巧，油炸豬皮做法.
大家好，今天給大家分享一款油炸豬皮的做法，一起來(lái)看看怎么制作的吧！
首先準(zhǔn)備豬皮500克，清洗干凈，去除表面雜質(zhì)。
將清洗好的豬皮放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)熬制，直至豬皮變厚變色。
撈出煮好的豬皮。晾涼至不燙手。
用刀刮掉豬皮里層的油脂，確保豬皮表面干凈無(wú)油。
用針給豬皮表面均勻打孔，以便浸泡時(shí)入味。
盆中準(zhǔn)備1500克水，放入豬皮，再稱取泡多源Q25克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的復(fù)配食品添加劑，添加泡多源Q炸出來(lái)的豬皮膨松個(gè)大飽滿、口溶性好。用數(shù)倍涼開(kāi)水溶解后倒入盆中，浸泡30分鐘。
浸泡完成后。撈出豬皮瀝干水分。
用刀將豬皮裁成約5厘米寬的長(zhǎng)條，裁好后放在陰涼干燥處晾干水分（也可用風(fēng)扇吹干）
接下來(lái)開(kāi)始油炸，鍋中油溫達(dá)到180度左右時(shí)，將晾干水分的豬皮放入鍋中，小火炸制，炸制過(guò)程中需不斷翻動(dòng)豬皮，確保受熱均勻。
炸至豬皮蓬松、顏色變黃即可撈出控油。
這樣咱們的油炸豬皮就制作好了。做美食有秘密用天喜，感謝大家的觀看，記得點(diǎn)贊關(guān)注我們哦，我們下期節(jié)目再見(jiàn)！
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