葡萄干大發糕的新商業做法視頻教程！松軟細嫩、入口即化！#葡萄干大發糕#泡多源#做美食有秘密用天喜
葡萄干大發糕怎么做？葡萄干大發糕商業配方，葡萄干大發糕制作技巧，葡萄干大發糕做法：
大家好，今天我向大家分享一款葡萄干大發糕的新商業做法。隨著視頻看看如何制作的吧！
準備材料：300克的面粉、泡多源G5克，2個雞蛋、30克白糖、3克酵母粉.美久亭Q1克，250克的溫水，適量堅果，葡萄干
第一步：攪拌面糊
拿出個大碗，把300克的面粉倒進去，加泡多源G，再加上2個雞蛋、30克白糖和3克酵母粉。然后，慢慢地加入250克的溫水，加入用涼開水溶解好的美久亭Q，用筷子攪拌均勻，攪到面糊濃稠沒有顆粒就行了。這個過程就像是在攪拌一碗濃濃的芝麻糊，簡單又有趣。
第二步：醒發面糊
面糊攪好了得讓它醒發一下。把面糊碗放到溫水鍋里，讓它靜靜地待一會兒，等到面糊發到兩倍大，里面全是蜂窩網狀的時候，就差不多了。
第三步：準備配料并整理面糊，往面糊里放上一把葡萄干，攪動攪動，排排氣。接著，把面糊倒入刷了油的盆子里，整理平整。這時候，你可以在上面撒上一層堅果，比如核桃、杏仁啥的。
第四步：再次醒發并蒸制。
整理好了面糊，再次讓它醒發一下。把盆子放到溫水鍋里，等到它又發到兩倍大的時候，就可以開火了。水開了就開始計時，蒸30分鐘，然后關火燜5分鐘。
那香味，撲鼻而來，金黃的發糕，看著就讓人流口水。切上一塊，咬一口，松軟可口，葡萄干和堅果的香甜味道在嘴里蔓延開來，真的是不要太好吃
葡萄干大發糕就制作完成了
小貼士：
酵母粉一定要用溫水化開，這樣發糕才能發得蓬松。
醒發的時候，鍋里水溫別太高，不然酵母會被燙死。
蒸好的發糕別急著出鍋，燜幾分鐘，更松軟不回縮。
這樣咱們的葡萄干大發糕就做好了。做美食有秘密，用天喜關注我，找我不迷路，我們下期節目再見。
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