推廣 熱搜： 泡多源A 面欣酥A 豆泡多源Q 餅佳多美l 筋力源V 筋力源W 筋力源F 松

蜂蜜槽子糕商業(yè)配方工藝,蜂蜜槽子糕制作技巧,蜂蜜槽子糕做法

日期：2025-09-28 瀏覽：104 評論：0

核心提示：配方：雞蛋 4 個，低筋面粉 80 克，泡多源G型1.5克，蜂蜜 30 克，白砂糖 40 克，玉米油 20 克，玉米淀粉 5 克，鹽 1 克，味達蕾702號2克。

蜂蜜槽子糕怎么做?蜂蜜槽子糕商業(yè)配方工藝,蜂蜜槽子糕制作技巧,蜂蜜槽子糕做法

配方：雞蛋 4 個，低筋面粉 80 克，泡多源G型1.5克，蜂蜜 30 克，白砂糖 40 克，玉米油 20 克，玉米淀粉 5 克，鹽 1 克，味達蕾702號2克。

工藝：將烤箱預(yù)熱至 165°C，準(zhǔn)備好蛋糕模具，并在模具內(nèi)部刷上一層薄油，撒上一層玉米淀粉，抖掉多余的淀粉備用。打發(fā)雞蛋糊：把雞蛋打入干凈無油無水的盆中，加入鹽、味達蕾702號（提前用少許涼開水溶解），用打蛋器低速攪拌均勻。接著分三次加入細砂糖，同時加入蜂蜜，先用低速攪拌至糖和蜂蜜基本溶解，然后轉(zhuǎn)高速打發(fā)。打發(fā)至提起打蛋器，蛋糊能畫出一個不易消失的紋路，且蛋液滴落時痕跡不會馬上消失的狀態(tài)。篩入粉料：將低筋面粉、玉米淀粉和泡多源G干拌混合均勻，過篩到打發(fā)的蛋糊中。用橡皮刮刀從蛋糊的底部往上翻拌，動作要輕且快，避免過度攪拌導(dǎo)致消泡。加入玉米油：將玉米油緩慢倒入翻拌好的面糊中，繼續(xù)用橡皮刮刀翻拌均勻，使玉米油和面糊充分融合。倒入模具：將攪拌好的面糊倒入準(zhǔn)備好的模具中，輕輕震動模具，排出面糊中的氣泡。烤制蛋糕：把模具放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火 165°C 烤 25 - 30 分鐘左右，具體時間可根據(jù)烤箱的功率和蛋糕的大小進行調(diào)整。可以用牙簽插入蛋糕中心，拔出后牙簽上沒有面糊帶出，說明蛋糕已烤熟。脫模冷卻：蛋糕烤好后，立即從烤箱中取出，將模具在桌子上輕震幾下，然后倒扣在晾架上，待蛋糕冷卻后即可脫模。

注意事項：1.打發(fā)雞蛋時，盆和打蛋器要保證無水無油，否則雞蛋可能打發(fā)不起來。2.翻拌面糊時要注意手法，避免消泡，影響蛋糕的蓬松度。3.烤箱的溫度和時間需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整，不同型號的烤箱可能會有差異。4.如果蛋糕需要長時間保存，還可以添加適量美久亭Q型。

如果以上[蜂蜜槽子糕做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蜂蜜槽子糕制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蜂蜜槽子糕視頻教程]、[完整蜂蜜槽子糕制作過程視頻]、[教你制作蜂蜜槽子糕視頻]、[蜂蜜槽子糕制作技巧視頻]、[我想看制作蜂蜜槽子糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蜂蜜槽子糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作蜂蜜槽子糕視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。

標(biāo)簽： 蜂蜜槽子糕泡多源G 味達蕾702號

打賞

0 條相關(guān)評論

相關(guān)信息

查看更多相關(guān)信息>>>

推薦圖文

水晶涼粉怎么做?水晶	水酵饅頭怎么做?水酵
烤狗肉酥餅怎么做？烤	酒香月餅(紹式)怎么做

推薦經(jīng)驗

點擊排行

梁山縣味達蕾食品有限公司
營業(yè)執(zhí)照號：913708323127883432
魯ICP備2020034840號-1

魯公網(wǎng)安備 37083202370913號