無蔗糖黑芝麻餐包怎么做？無蔗糖黑芝麻餐包商業配方工藝，無蔗糖黑芝麻餐包制作技巧，無蔗糖黑芝麻餐包做法

無蔗糖黑芝麻餐包怎么做？無蔗糖黑芝麻餐包商業配方工藝，無蔗糖黑芝麻餐包制作技巧，無蔗糖黑芝麻餐包做法：

配方:高筋面粉500克，黑芝麻粉100克（炒熟黑芝麻磨成粉），木糖醇50克（替代蔗糖），雞蛋2個（約100克），牛奶250克，黃油30克，酵母6克，鹽3克，佳多美Q2克，美久亭Q0.8克。

工藝:將高筋面粉、黑芝麻粉、佳多美Q、木糖醇、雞蛋、牛奶、鹽放入攪拌缸中，酵母則單獨用溫水化開后加入，避免直接與鹽接觸影響活性。開啟攪拌模式，低速攪拌至面團基本成型后，加入黃油和已溶解的美久亭Q溶液，繼續攪拌至面團光滑有彈性，能拉出薄膜狀。將攪拌好的面團蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖處進行第一次發酵，約1小時，直至面團發酵至原來的兩倍大。發酵好的面團取出，輕拍排氣后，分割成均勻的小面團，每個約50克，滾圓后蓋上濕布松弛15分鐘。松弛好的小面團搟成圓形，包入適量的餡料（如豆沙、果醬等，或無餡），收口捏緊，放入烤盤中，進行第二次發酵，約30分鐘，直至面團再次膨脹至原來的1.5倍大。發酵完成后，表面刷上一層薄薄的蛋液，撒上少量黑芝麻作為裝飾。預熱烤箱至180度，將烤盤放入中層，烤制約15-20分鐘，直至面包表面金黃，用手輕按有彈性即可出爐。出爐后，將面包移至烤網上晾涼，避免底部回潮。

注意事項:制作過程中，要確保所有原料新鮮，特別是酵母，需保存在干燥、陰涼處，避免失效。木糖醇作為蔗糖的替代品，雖然對血糖影響較小，但也要控制用量，避免過量攝入。黑芝麻粉需提前炒熟并磨成粉，以增加香氣和營養。攪拌面團時，要注意觀察面團狀態，避免攪拌過度導致面團過筋，影響口感。發酵過程中，要保持適宜的溫度和濕度，避免面團發酵不良或過快。

如果以上[無蔗糖黑芝麻餐包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于無蔗糖黑芝麻餐包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[無蔗糖黑芝麻餐包視頻教程]、[完整無蔗糖黑芝麻餐包制作過程視頻]、[教你制作無蔗糖黑芝麻餐包視頻]、[無蔗糖黑芝麻餐包制作技巧視頻]、[我想看制作無蔗糖黑芝麻餐包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[無蔗糖黑芝麻餐包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作無蔗糖黑芝麻餐包視頻的方法地址