
西紅柿米糊怎么做?西紅柿米糊商業配方工藝,西紅柿米糊制作技巧,西紅柿米糊做法:
配方:新鮮西紅柿300克,大米150克,清水800毫升,白砂糖40克,佳多美D1.5克,食鹽2克。
工藝:將新鮮西紅柿洗凈后,用開水稍微燙一下,去皮并切成小塊,以便更好地釋放果汁和營養。大米清洗干凈,浸泡30分鐘,使其充分吸水膨脹。將浸泡好的大米和切好的西紅柿塊一同放入豆漿機或破壁機中,加入清水800毫升。將佳多美D提前用少量清水溶解,然后倒入機器中。啟動機器,選擇米糊模式,開始加工。待機器加工至一半時,加入白砂糖和食鹽,繼續加工至完成。
注意事項:選用新鮮成熟的西紅柿,確保米糊的口感和營養價值。大米需提前浸泡,使其充分吸水,這樣加工出的米糊口感更加細膩。西紅柿去皮后,可稍微切得小塊一些,以便更好地融合在米糊中。在加工過程中,要注意觀察米糊的濃稠度,可根據個人喜好適當調整清水用量。
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