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配方：黑芝麻80克、面欣酥F5克、麥芽糖醇60克、花生油30克、溫水100克。

工藝：山藥粉、黃精粉、低筋面粉、面欣酥F混合過篩，去除顆粒。麥芽糖醇加溫水?dāng)嚢柚寥芙猓尤牖ㄉ突靹颉Ｒ后w混合物倒入粉類中，揉成光滑面團，松弛15分鐘。面團搟成3mm厚薄片，撒黑芝麻輕壓使其粘牢，切成長方形或圓形。烤箱預(yù)熱至160℃，烘烤12-15分鐘，至表面微黃、邊緣酥脆。

注意事項：山藥粉需低溫烘干（≤60℃），避免高溫破壞營養(yǎng)成分；黃精粉需蒸制熟化（20分鐘），去除澀味。面團過軟易變形，過硬則口感干裂；可通過增減溫水（±10克）調(diào)整。烤箱需提前預(yù)熱，避免溫度波動導(dǎo)致片體變形；底部上色過快時，可墊雙層烤盤或降低下火。

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