福建千里香餛飩商業(yè)配方工藝,福建千里香餛飩制作技巧,福建千里香餛飩做法

福建千里香餛飩怎么做?福建千里香餛飩商業(yè)配方工藝,福建千里香餛飩制作技巧,福建千里香餛飩做法

配方：高筋面粉475克，谷元粉25克，筋力源H4克，溫水185克，鹽4克，肉餡300克，蔥花20克，姜末20克，富磷聯(lián)C3克，味達(dá)蕾901號(hào)1克，鹽、生抽、耗油：適量。

工藝流程：將高筋面粉、谷元粉、筋力源H干拌均勻。加入溫水和鹽，攪拌成面絮，然后揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。將豬肉餡放入盆中，加入蔥花、富磷聯(lián)C,味達(dá)蕾901號(hào)，姜末和適量的鹽、生抽、耗油，攪拌均勻后腌制20分鐘。將醒好的面團(tuán)放入壓面機(jī)，軋成餛飩皮。一般軋面次數(shù)為15-20遍，軋面次數(shù)越多，餛飩皮越筋道、透明。將軋好的餛飩皮撒上少許面粉防止粘連，然后兩邊對(duì)折，使用模具按壓成型。將肉餡包入餛飩皮中，捏緊封口。將包好的餛飩下入燒開的鍋中，煮熟后撈入碗中即可。

注意事項(xiàng)：面粉要選用高筋面粉，以確保餛飩皮的筋度和口感。肉餡要選用新鮮、無污染的豬肉。和面時(shí)要注意水的用量和溫度，避免面團(tuán)過干或過濕。煮制時(shí)間要適中，避免餛飩過熟或過生。煮熟后要及時(shí)撈出，避免過長(zhǎng)時(shí)間浸泡在湯中導(dǎo)致口感變差。

如果以上[福建千里香餛飩做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于福建千里香餛飩制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[福建千里香餛飩視頻教程]、[完整福建千里香餛飩制作過程視頻]、[教你制作福建千里香餛飩視頻]、[福建千里香餛飩制作技巧視頻]、[我想看制作福建千里香餛飩視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[福建千里香餛飩商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作福建千里香餛飩視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。