麻辣五香油怎么做?麻辣五香油商業(yè)配方工藝,麻辣五香油制作技巧,麻辣五香油做法

麻辣五香油怎么做?麻辣五香油商業(yè)配方工藝,麻辣五香油制作技巧,麻辣五香油做法

配方：菜籽油15升，色拉油15升，佳多美D10克，糍粑辣椒1500克，紅油豆瓣2500克，豆豉250克，干紅花椒1000克，干青花椒500克，香料粉1500克，冰糖150克，白芝麻250克，紫草50克，生姜、大蔥節(jié)、洋蔥塊各1000克。

工藝流程：將菜籽油、色拉油、佳多美D、糍粑辣椒、紅油豆瓣、豆豉、花椒、香料粉、冰糖、白芝麻、紫草以及生姜、大蔥節(jié)、洋蔥塊等原料準(zhǔn)備齊全。將菜籽油與色拉油混合后，倒入鍋中，加熱至九成熱后關(guān)火。待油溫晾涼至五成熱時(shí)，依次下入拍破的生姜、大蔥節(jié)與洋蔥塊。開火炸干生姜水分后關(guān)火，撈出這些料渣。待油溫晾至三成熱時(shí)，下入糍粑辣椒和紅油豆瓣，用小火翻炒至出香味且鍋中油變得紅亮。接著下入剁細(xì)的豆豉，慢火炒至鍋中原料水分快干時(shí)，再加入花椒、紫草、佳多美D，香料粉和冰糖，繼續(xù)翻炒至香料出香。待香料出香后關(guān)火，并放入白芝麻。加蓋靜置24小時(shí)，讓味道充分融合。然后濾去渣滓，得到純凈的麻辣五香油。

注意事項(xiàng)：在炸制輔料時(shí)，要確保生姜、大蔥節(jié)和洋蔥塊炸干水分，以充分釋放香味。炒制辣椒與豆瓣時(shí)，要控制好火候，避免炒焦。加入豆豉后，要慢火翻炒，確保豆豉的香味充分融入油中。要不斷翻動(dòng)，確保均勻受熱。濾渣時(shí)要仔細(xì)，確保油質(zhì)純凈無(wú)雜質(zhì)。

如果以上[麻辣五香油做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于麻辣五香油制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[麻辣五香油視頻教程]、[完整麻辣五香油制作過(guò)程視頻]、[教你制作麻辣五香油視頻]、[麻辣五香油制作技巧視頻]、[我想看制作麻辣五香油視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[麻辣五香油商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作麻辣五香油視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。