小零食怎么做?小零食商業(yè)配方工藝,小零食制作技巧,小零食做法

 

配方：小麥面粉150克，泡多源Q5克，糯米粉150克，白糖20-30克，雞蛋2個(gè)，白芝麻10克，黑芝麻10克。

工藝流程：將小麥面粉，泡多源Q和糯米粉混合均勻，放入碗中。加入適量的白糖，用筷子攪拌均勻。用剛離火的開(kāi)水慢慢倒入面粉混合物中，邊倒邊用筷子攪拌。一直攪拌到?jīng)]有干粉，面糊變得細(xì)膩且稍微粘稠。在另一個(gè)碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。將雞蛋液倒入面糊中，繼續(xù)攪拌均勻。加入熟的白芝麻和黑芝麻，再次攪拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，將面糊小心地倒入袋子中。將袋口扎緊，確保沒(méi)有漏口。在袋子的一個(gè)邊角上，用剪刀剪出一個(gè)約1厘米左右的口子。鍋中倒入適量的食用油，加熱至4成熱。將面糊通過(guò)袋子口擠入鍋中，每個(gè)面糊條控制在5厘米左右長(zhǎng)。用筷子輕輕掛斷面糊條，使其分開(kāi)。開(kāi)中火，讓面糊受熱均勻，中間多翻動(dòng)幾次。炸至面糊全部上浮，變成金黃色，即可控油撈出。

注意事項(xiàng)：燙面時(shí)要用剛離火的開(kāi)水，避免燙傷。面糊的粘稠度要適中，太稀或太稠都會(huì)影響口感。雞蛋和芝麻要攪拌均勻，確保每個(gè)面糊條都有雞蛋和芝麻的香味。剪口時(shí)要小心，不要剪得太大，否則面糊條會(huì)炸得過(guò)于分散。油炸時(shí)要控制好火候和時(shí)間，避免炸焦或炸不熟。

如果以上[小零食做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于小零食制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[小零食視頻教程]、[完整小零食制作過(guò)程視頻]、[教你制作小零食視頻]、[小零食制作技巧視頻]、[我想看制作小零食視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[小零食商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作小零食視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。