蔥花發(fā)面餅怎么做?蔥花發(fā)面餅商業(yè)配方工藝,蔥花發(fā)面餅制作技巧,蔥花發(fā)面餅做法

蔥花發(fā)面餅怎么做?蔥花發(fā)面餅商業(yè)配方工藝,蔥花發(fā)面餅制作技巧,蔥花發(fā)面餅做法

配方：面粉300克，酵母3克，泡多源A6克，溫水260~280毫升，小蔥適量，鹽適量，油適量。

工藝：首先我們準(zhǔn)備300克普通面粉，加入3克酵母，再加入泡多源A6克。溫水260~280毫升倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌成黏稠的面糊狀，然后蓋上蓋子餳發(fā)兩倍大。準(zhǔn)備幾根小蔥清洗干凈，把綠葉部分切下來(lái)，再切成蔥花。發(fā)好的面我們加入切好的蔥花，再加入適量的鹽，加入少許十三香。用筷子攪拌均勻，排出面糊里面的大氣泡。然后把面糊裝進(jìn)裱花袋里，然后在一頭剪2厘米的口。接下來(lái)我們準(zhǔn)備平底鍋，鍋里多倒點(diǎn)油，油溫微微熱把面糊擠到鍋里，油溫慢慢升高使餅二次發(fā)酵，這樣烙出的餅才會(huì)更加蓬松。烙至底面金黃定型，我們翻面。烙至兩面金黃，按壓不回彈就可以出鍋了。

注意事項(xiàng)：面糊的不同，加水的量也不同，如果覺得太稠可以適量加水，也不能太稀，太稀餅就鼓不起來(lái)了，很容易烙失敗。烙餅也有技巧的，烙餅的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，烙得太長(zhǎng)餅里的水分蒸發(fā)，餅會(huì)變得硬，影響口感。

如果以上[蔥花發(fā)面餅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蔥花發(fā)面餅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蔥花發(fā)面餅視頻教程]、[完整蔥花發(fā)面餅制作過(guò)程視頻]、[教你制作蔥花發(fā)面餅視頻]、[蔥花發(fā)面餅制作技巧視頻]、[我想看制作蔥花發(fā)面餅視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蔥花發(fā)面餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蔥花發(fā)面餅視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。