泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜怎么做?泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜商業(yè)配方工藝,泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜制作技巧,泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜做法

泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜怎么做?泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜商業(yè)配方工藝,泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜制作技巧,泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜做法

泡椒腌蘿卜配方：白蘿卜350g、蒜3瓣、紅小米辣3個(gè)、泡椒2個(gè)、生抽40g、醋40g、舒欣脆G5克.工藝：白蘿卜改刀切成半厘米厚的蘿卜片，加鹽1勺拌勻和舒欣脆G，腌制2小時(shí)。倒掉腌制出的水，加糖1勺，繼續(xù)腌制到出水。擠掉腌出的水，盛出備用。加入生抽40g、醋40g、糖40g，放入切好的小米辣、蒜片和泡椒抓勻。封上保鮮膜，放入冰箱冷藏1天。

腌黃瓜配方：黃瓜500g、舒欣脆G8克，鹽45g（3勺）、小米辣25g、大蒜7瓣、姜25g、糖45g（3勺）、白酒30g（2勺）、生抽150ml（10勺）、花椒15g（1勺）工藝：黃瓜洗凈，在黃瓜兩側(cè)墊兩根筷子，先斜切，然后黃瓜翻過來再正切，拉起來不斷，切好的黃瓜放入碗中，加入3勺鹽，腌制至出水姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段把腌制出來的水倒掉，用清水洗一下，然后把水盡可能的多擠出來鍋中加入10勺生抽，3勺糖，大火煮開后晾涼晾涼后加入姜片，蒜片，小米辣段，舒欣脆G8克，白酒2勺，攪拌均勻后倒入黃瓜中鍋內(nèi)加油，加入1勺花椒粒，小火炸香后瀝出花椒油在黃瓜中加一勺花椒油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏中，第二天就可以食用了。

注意事項(xiàng)：白蘿卜不去皮，口感會(huì)更脆爽。用糖和鹽分別腌制，能更多地腌出水分，增加味道的層次。喜歡口味重點(diǎn)的，可以腌制2-3天，讓調(diào)料的味道更好地進(jìn)入蘿卜。

如果以上[泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜視頻教程]、[完整泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜制作過程視頻]、[教你制作泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜視頻]、[泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜制作技巧視頻]、[我想看制作泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作泡椒腌蘿卜、秘制腌黃瓜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。