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配方：新鮮黃瓜1000克，舒欣脆G10克，白糖200克，食醋300毫升，醬油100毫升，大蒜50克，生姜20克，八角3顆，花椒10粒，桂皮1小段，鹽20克。

工藝流程：將新鮮黃瓜洗凈，切成約1厘米見方的長條，放入大碗中，加入20克鹽，拌勻后腌制2小時，以殺出黃瓜中的多余水分。在一個小鍋中，加入白糖、食醋、醬油、舒欣脆G,大蒜片、生姜片、八角、花椒和桂皮，用中火加熱至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，讓香料的味道充分釋放。將腌制好的黃瓜條擠去多余的水分，放入一個干凈的玻璃瓶中。將煮好的調(diào)料汁倒入瓶中，確保黃瓜條完全浸沒在調(diào)料汁中將玻璃瓶密封好，放置在陰涼通風(fēng)處，腌制3-5天，讓黃瓜充分吸收調(diào)料汁的味道。

注意事項(xiàng)：黃瓜腌制時，鹽的量要適中，過多會導(dǎo)致黃瓜過咸，過少則無法有效殺出黃瓜中的水分。煮調(diào)料汁時，要注意火候，避免大火煮沸導(dǎo)致調(diào)料汁揮發(fā)過多，影響味道。腌制過程中，要確保玻璃瓶的密封性良好，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致變質(zhì)。

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