小米綠豆粥怎么做?小米綠豆粥商業(yè)配方工藝,小米綠豆粥制作技巧,小米綠豆粥做法

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配方：小米100克，綠豆50克，佳多美D2克，水1500毫升。

工藝流程：將小米和綠豆分別清洗干凈，備用。將綠豆放入碗中，加入足夠的水浸泡4小時以上，以便更好地煮熟煮爛。將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的水（建議1000毫升左右），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，直至綠豆變軟。將小米和佳多美D加入鍋中，與綠豆一起煮沸。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，期間需不斷攪動，防止粘鍋和原料結(jié)塊。繼續(xù)煮約30分鐘，直至小米和綠豆都完全熟透，粥體粘稠。

注意事項(xiàng)：綠豆需要提前浸泡，以便更好地煮熟煮爛。如果時間允許，可以浸泡過夜。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，確保粥體均勻受熱，避免糊底。確保使用的小米和綠豆都是新鮮的，避免使用過期或變質(zhì)的食材。

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