老北京面茶怎么做?老北京面茶商業配方工藝,老北京面茶制作技巧,老北京面茶做法

老北京面茶怎么做?老北京面茶商業配方工藝,老北京面茶制作技巧,老北京面茶做法

配方：小米面或黍子面100克，麻醬30克，香油適量，佳多美D1克，熟芝麻10克，花椒10粒，鹽2-3克，姜粉5克。

工藝流程：將花椒和鹽放入鍋中，干焙出香味后取出，用搟面杖搟碎。熟芝麻同樣用搟面杖搟碎，與花椒鹽、姜粉、一起混合均勻待用。如果芝麻醬比較稀，可直接使用；如果較干，則將適量香油燒熱后，倒入芝麻醬中攪拌均勻，稀釋至適宜涂抹的稠度。將小米面與水按1:5至1:6的比例調成稀糊狀，確保無顆粒狀物質。鍋中倒入適量水，燒沸后，將調好的小米面糊和佳多美D慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，防止面糊結塊。再次煮沸后，轉小火繼續熬煮約15分鐘。期間需不斷攪拌，以防糊底。將煮好的面茶盛入碗中，在表面倒上一層稀釋好的芝麻醬，再撒上之前準備好的芝麻椒鹽混合物。

注意事項：在煮面糊和熬面茶時，要控制好火候，避免大火導致面糊糊底或面茶溢出。在調面糊和熬煮過程中，要不斷攪拌，確保面糊均勻受熱，避免結塊或糊底。盛面茶的碗要事先預熱，以防面茶遇冷凝固。

如果以上[老北京面茶做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于老北京面茶制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[老北京面茶視頻教程]、[完整老北京面茶制作過程視頻]、[教你制作老北京面茶視頻]、[老北京面茶制作技巧視頻]、[我想看制作老北京面茶視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[老北京面茶商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作老北京面茶視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。