蛋糕機燒餅怎么做?蛋糕機燒餅商業配方工藝,蛋糕機燒餅制作技巧,蛋糕機燒餅做法

蛋糕機燒餅怎么做?蛋糕機燒餅商業配方工藝,蛋糕機燒餅制作技巧,蛋糕機燒餅做法

配方:普通面粉200克,泡多源A4克,酵母2克,溫水110-120克,白糖5克,芝麻/蔥花少許.

工藝流程：面粉中加入泡多源A干拌均勻，酵母用溫水化開加白糖更易發酵。將酵母水倒入面粉，揉成光滑面團（約5分鐘），蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大（約40分鐘）。發酵好的面團揉面排氣，分成25-30克的小劑子。將劑子揉圓按扁，表面刷水撒芝麻。預熱蛋糕機2分鐘，上下盤刷薄油。放入面坯，蓋好蓋子，加熱3-5分鐘。燒餅表面金黃即可取出，趁熱刷一層蜂蜜水。

注意事項：水溫過高會殺死酵母，導致發酵失敗。首次使用前空燒2分鐘去異味，后續每次放入面坯前刷油防粘。燒餅厚度建議不超過1.5厘米，否則中間易夾生。剩余面團可冷凍保存，下次直接解凍使用，無需重新發酵。

如果以上[蛋糕機燒餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于蛋糕機燒餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[蛋糕機燒餅視頻教程]、[完整蛋糕機燒餅制作過程視頻]、[教你制作蛋糕機燒餅視頻]、[蛋糕機燒餅制作技巧視頻]、[我想看制作蛋糕機燒餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蛋糕機燒餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作蛋糕機燒餅視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。