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乳清干酪
GB2760說明：
產(chǎn)地：意大利
以乳清為原料，添加或不添加乳、稀奶油或其他乳制品，經(jīng)濃縮、模制等工藝加工成的固體或半固體產(chǎn)品。包括全干酪和干酪皮。不同于乳清蛋白干酪(01.06.06）
產(chǎn)地：意大利
固體成分中乳質(zhì)含量為15~30%
在乳清中加奶制成。爽口而又含有牛奶的醇厚奶味和甘甜，是制作意大利點心時不可缺少的配料。 
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![[niú rǔ] 牛乳](http://www.aloixzz.cn/file/upload/201906/20/10311224259.jpg)
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