藏族酸奶
藏族酸奶是一道美食，主要食材是牛奶。
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藏族酸奶
制作方法：
1.將牛奶煮沸，倒入容器內，加入少量酸牛奶作發酵劑，溫度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，將牛奶中的乳糖分解成乳酸。
2.隨著乳酸酸度的不斷增加，牛奶中的酪蛋白開始沉淀，就凝結成嫩豆腐狀的酸奶，并產生一種芳香氣味，即可食用。 產品特點：色潔白，不僅解暑生津。
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![[niú rǔ] 牛乳](http://www.aloixzz.cn/file/upload/201906/20/10311224259.jpg)
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