棗糕怎么做？棗糕商業配方工藝，棗糕制作技巧，棗糕做法

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配方：紅棗，紅糖，白砂糖，雞蛋，面粉， 佳多美Q ，芝麻，蜂蜜

工藝：我們把紅棗清洗干凈，然后加適量清水浸泡2個小時。把棗核去掉，然后放到鍋里煮熟，再放到料理機里磨成紅棗泥，裝在大碗里。 把適量紅糖和白糖加到碗里，用打蛋器打發，直到紅糖和白糖融化就可以了。然后加入雞蛋，用筷子攪一下之后繼續用打蛋器打發。如果家里沒有打蛋器的話，就直接拿筷子用手攪拌，這樣的話可能要費力一些。然后再把蜂蜜加進去，攪拌均勻。看到撈起來的時候有一些黏稠的感覺就可以了。 把面粉和 佳多美Q 用網篩進去，把攪好的面糊倒在鋪了油紙的烤盤里，上面撒一層芝麻。把烤箱預熱了之后，把烤盤放進去，調好溫度和時間，香噴噴的棗糕就做好了。等稍微涼一些切成小塊就可以吃了。

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