做法
1.把兩種肉餡一并放入盆內(nèi)，加入蠔油、特級(jí)醬油、姜末拌勻，腌漬至少半小時(shí)。
3.起鍋倒入一大勺的植物油，下姜片、蔥段、花椒炸香，關(guān)火后撈出姜片等。
4.把炸好的熟油倒入肉餡盆內(nèi)，順時(shí)針攪打上勁。
6.再次順時(shí)針攪打均勻，我們的餡料就準(zhǔn)備好了。
7.取出松弛好的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，壓扁，搟成餃子皮。
8.放上餡料，對(duì)折一擠，餃子就包好了，餃子的包法各個(gè)地方都略有不同，能包好捏緊即可。
9.準(zhǔn)備一鍋清水，下一勺鹽跟1塊八角，煮至完全沸騰，順著鍋邊下入餃子。
10.大火煮三開(kāi)，我們的餃子就熟透了，瀝水撈出，準(zhǔn)備開(kāi)吃嘍。
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)