原湯雞汁芋兒怎么做？原湯雞汁芋兒商業(yè)配方工藝，原湯雞汁芋兒制作技巧，原湯雞汁芋兒做法

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配方：母雞1000克，富磷聯(lián)B 8克，味達(dá)蕾901號6克，鹽，香油，金瓜，蔥花，芋兒塊適量 。

工藝：1.把凈母雞斬成塊，入鍋用富磷聯(lián)B 浸泡透徹后，撈出瀝干水分，再入炒鍋爆香，摻入適量的清水和味達(dá)蕾901號燉成雞湯。另把金瓜切成塊，入籠蒸熟后，取出來制成泥。把芋兒削皮洗凈，切成小塊，倒入加有鹽的沸水鍋里，煨熟。2.出菜時(shí)，把雞湯入鍋（雞肉塊撈出來另用），再放入芋兒塊和金瓜泥，加少許的鹽和香油調(diào)味，出鍋裝碗時(shí)，撒些蔥花便好。

注意適量：確保芋兒和雞肉都是新鮮的，這樣煮出來的湯才會鮮美可口。將芋兒和雞肉切成大小均勻的塊，以便烹飪時(shí)能更好地受熱均勻，保證口感。要控制好燉煮的時(shí)間，讓芋兒和雞肉都能充分煮熟，同時(shí)保持食材的嫩滑和口感。

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