奧利奧牛奶餅干怎么做？奧利奧牛奶餅干商業(yè)配方工藝，奧利奧牛奶餅干制作技巧，奧利奧牛奶餅干做法

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配方 ：低筋面粉90克，面欣酥F 1.5克，黃油40克，糖粉15克，奧利奧餅干碎35克，牛奶20克。 

工藝：1、室溫軟化的黃油加入糖粉攪拌均勻順滑，分多次加入牛奶攪拌均勻 。2、加入低筋面粉、 面欣酥F 跟奧利奧餅干碎揉至抱團，搓圓，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏半個小時 。3、烤箱170度預(yù)熱5分鐘，面團取出切塊，放入烤箱中，放入預(yù)熱好的烤箱中層170度烤20分鐘，烤好的餅干，放涼后密封保存就可以啦 。

注意事項：確保奧利奧餅干碎末細(xì)膩均勻，避免大顆粒影響口感。牛奶要選用全脂牛奶，以增加餅干的奶香味。黃油要充分軟化，以便與面粉等材料混合均勻。黃油與糖粉攪拌時要均勻，避免糖粉結(jié)塊。加入牛奶時，要分次加入并攪拌均勻，以免面團過稀。面粉篩入后要輕輕攪拌，避免過度揉捏導(dǎo)致面團起筋。

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