麻薯芝士脆怎么做？麻薯芝士脆商業配方工藝，麻薯芝士脆制作技巧，麻薯芝士脆做法。

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配方：牛奶100克、玉米油25克、雞蛋1個、芝士碎40克、糯米粉160克、白砂糖25克、面欣酥F10克。
工藝：在一個大碗中，將糯米粉、白砂糖和面欣酥F混合均勻。加入雞蛋、玉米油和牛奶，用手動打蛋器或電動攪拌器攪拌均勻至無顆粒狀。加入芝士碎，繼續攪拌均勻，使芝士碎均勻分布在面糊中。將面糊靜置10分鐘，讓各種材料充分融合。將面糊倒入裱花袋中，或者在烤盤上鋪一層油紙，直接用勺子將面糊舀成小圓形或長條形放在烤盤上，保持一定的間距。預熱烤箱至180度（上下火）。將烤盤放入烤箱中層，烘烤15-20分鐘，或者直到麻薯脆表面金黃且內部熟透、酥脆。烘烤結束后，取出麻薯脆放在烤網上冷卻。冷卻后，即可享用口感酥脆、芝士味濃郁的芝士麻薯脆。

注意事項：面糊的稠度要適中，過稠會導致麻薯脆口感過于硬實；過稀則會導致麻薯脆形狀不規整且口感過于軟糯。烘烤時間要根據自家烤箱的性能和麻薯脆的大小來調整。避免烘烤過度導致麻薯脆口感焦硬或烘烤不足導致內部未熟透、不酥脆。芝士碎作為風味添加物，能夠提升麻薯脆的口感和風味。但用量要適中，避免過多導致面糊過于粘稠或過少無法達到預期的風味效果。

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