香蕉蜂蜜電飯煲蛋糕怎么做？香蕉蜂蜜電飯煲蛋糕商業(yè)配方工藝，香蕉蜂蜜電飯煲蛋糕制作技巧，香蕉蜂蜜電飯煲蛋糕做法。

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配方:雞蛋 4個，低筋面粉 100克-，香蕉 1根，蜂蜜 30毫升， 植物油 30毫升，細砂糖 80克，泡多源G 2克。

工藝:1.雞蛋分離，將蛋黃放入一個大碗中，加入植物油、蜂蜜攪拌均勻。2.香蕉搗碎后加入蛋黃液中，攪拌均勻。3.低筋面粉、泡多源G過篩后加入蛋黃液中，攪拌均勻。4.蛋白中加入細砂糖，用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡。5.取1/3的蛋白霜加入蛋黃液中，輕輕翻拌均勻。6.將剩余的蛋白霜加入蛋黃液中，繼續(xù)輕輕翻拌均勻。7.將面糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震動一下。8.按下電飯煲的蛋糕鍵，開始烹飪。9.烹飪完成后，將蛋糕取出，稍微晾涼后即可切片享用。

注意事項:使用成熟的香蕉，這樣可以讓蛋糕更甜更香。確保蜂蜜、雞蛋、面粉等原料新鮮且質量良好。攪拌面糊時，要注意力度和速度，避免過度攪拌導致面糊起筋，影響蛋糕的松軟度。蒸煮時間要根據(jù)電飯煲的功率和蛋糕的大小來調整，一般約為30-40分鐘。蒸制時間要根據(jù)電飯煲的實際情況和蛋糕的大小來調整，可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無濕面糊，即表示蛋糕已熟。

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