芒果椰奶蒸蛋糕怎么做？芒果椰奶蒸蛋糕商業配方工藝，芒果椰奶蒸蛋糕制作技巧，芒果椰奶蒸蛋糕做法。

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配方：芒果2個，椰奶200克，雞蛋4個，細砂糖60克，低筋面粉120克，泡多源G2克。

工藝：將芒果去皮切塊后搗成泥狀，雞蛋打散備用。攪拌面糊：在一個大碗中，將低筋面粉和泡多源G混合均勻。加入打散的雞蛋、白糖、植物油和椰奶，用打蛋器或攪拌器攪拌均勻。然后加入芒果泥，繼續攪拌成均勻的面糊。蒸制準備：將模具內部涂抹一層薄薄的油，以便脫模。然后將面糊倒入模具中，輕輕震動模具，排出面糊中的氣泡。蒸制：將模具放入預熱好的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸制。蒸制時間根據蛋糕的大小和厚度而定，一般需要蒸制20-30分鐘左右，直至蛋糕熟透。可以用牙簽插入蛋糕中心，拔出時沒有濕面糊即可判斷為熟透。冷卻與脫模：將蒸好的蛋糕取出，放置一段時間冷卻后，再輕輕脫模。裝飾與享用：可以在蛋糕表面撒上一些椰蓉或芒果丁作為裝飾，然后切塊享用。

注意事項：在使用泡多源G時，要嚴格按照產品說明進行使用，避免過量或不足。

蒸制過程中要保持火候適中，避免蛋糕表面開裂或內部未熟。冷卻和脫模時要輕柔操作，避免損壞蛋糕的形狀和口感。

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