
芝士藍莓蛋糕怎么做?芝士藍莓蛋糕商業(yè)配方工藝,芝士藍莓蛋糕制作技巧,芝士藍莓蛋糕做法。
配方:芝士150克,藍莓100克,細砂糖80克,雞蛋4個,低筋面粉150克,泡多源G3克。
工藝:1.將芝士壓碎備用。2.將藍莓洗凈備用。3.將細砂糖和雞蛋攪拌均勻。4.分次加入低筋面粉和泡多源G,攪拌成面糊。5.加入芝士和藍莓,攪拌均勻。 6.在電飯煲內(nèi)涂抹一層奶油,倒入面糊。7.選擇煮飯模式,開始烘焙。8.烘焙完成后,取出蛋糕,待涼后即可享用。
注意事項:選擇優(yōu)質(zhì)的芝士、藍莓、餅干碎、黃油、奶油奶酪等原料,確保芝士香氣濃郁、藍莓新鮮無腐爛、餅干碎無雜質(zhì)。按配方比例準確稱量原料,確保各成分比例恰當。
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