櫻桃巧克力蛋糕怎么做？櫻桃巧克力蛋糕商業(yè)配方工藝，櫻桃巧克力蛋糕制作技巧，櫻桃巧克力蛋糕做法。

配方：雞蛋4個，細砂糖120克，低筋面粉150克，泡多源G3克，巧克力碎100克鮮櫻桃200克。

工藝：將雞蛋分離蛋黃和蛋清，低筋面粉與泡多源G干拌均勻。將蛋黃、白糖、牛奶或水和食用油或黃油混合均勻，篩入拌好的低筋面粉和泡多源G，攪拌成面糊。將蛋清打發(fā)至細膩有光澤，提起打蛋器有小尖角。將打發(fā)好的蛋清分三次加入面糊中，每次加入后都要充分攪拌均勻。將巧克力碎加入面糊中，攪拌均勻。在電飯煲內(nèi)涂抹一層薄薄的奶油，防止蛋糕粘連。將鮮櫻桃均勻鋪在電飯煲內(nèi)底部。將面糊倒入電飯煲內(nèi)。選擇煮飯模式，開始烘烤。等待烘烤完成，取出蛋糕，待涼后即可享用。

注意事項:確保使用新鮮的櫻桃和高質(zhì)量的巧克力，以獲取最佳的口感和風(fēng)味。

面粉、糖、雞蛋等材料也需新鮮且質(zhì)量上乘。蒸制時間要根據(jù)蛋糕的大小和厚度來調(diào)整，避免蒸制過久導(dǎo)致蛋糕過干或過硬。

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