鮮肉灌湯包的做法

 
步驟
1. 將鮮肉剁成肉泥加用水溶解好的富磷聯(lián)C4克，攪拌均勻，放入冷藏柜，腌制8小時后取出。
2. 豬大骨加水小火燉煮40-100分鐘，注意水量，可適當加水。
3. 將調(diào)味料與肉泥混合，加入一半肉湯（冬天溫熱，夏天冷卻）。
4. 用手將肉泥與湯混合，朝一個方向攪拌，使湯完全吸收進肉里。
5. 加入剩余的肉湯，繼續(xù)攪拌至湯完全吸收。
6. 最后加入芝麻油，攪拌均勻。

這樣咱們的鮮肉灌湯包就做好了。做美食有秘密，用天喜關(guān)注我，找我不迷路，我們下期節(jié)目再見。
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