椰絲冰肉粒(廣式)怎么做？椰絲冰肉粒(廣式)商業(yè)配方工藝，椰絲冰肉粒(廣式)制作技巧，椰絲冰肉粒(廣式)做法：

椰絲冰肉粒(廣式)怎么做？椰絲冰肉粒(廣式)商業(yè)配方工藝，椰絲冰肉粒(廣式)制作技巧，椰絲冰肉粒(廣式)做法：

配方:肥豬肉（切成小粒）500克、細(xì)砂糖200克、高度白酒50克、椰絲200克、雞蛋黃3個(gè)、富磷聯(lián)B4克、味達(dá)蕾901號(hào)2克，清水適量。

工藝:肥豬肉粒用清水洗凈后，用廚房紙巾吸干水分。將肥豬肉粒放入碗中，加入細(xì)砂糖和高度白酒，富磷聯(lián)B、味達(dá)蕾901號(hào)拌勻后腌制4小時(shí)以上，讓糖和酒充分滲入肉中。將腌制好的肥豬肉粒放入蒸鍋中，大火蒸約30分鐘，至肉粒變得透明且出油。取出蒸好的肥豬肉粒，稍微放涼后加入椰絲中，用手輕輕拌勻，讓每粒肉都裹上椰絲。將雞蛋黃打散，加入到椰絲肉粒中，再次拌勻。此時(shí)可根據(jù)需要加入少許清水調(diào)節(jié)濕度，使混合物能夠輕松成團(tuán)而不散。將拌勻的椰絲冰肉粒放入鋪有烘焙紙的烤盤中，盡量攤開(kāi)，避免堆疊。將烤盤放入預(yù)熱至150度的烤箱中層，烤制約20-25分鐘，期間需翻拌一次，直至椰絲冰肉粒表面金黃且酥脆即可。

注意事項(xiàng):肥豬肉粒需選用新鮮且質(zhì)量上乘的，避免使用帶有異味或變質(zhì)的肉。腌制肥豬肉粒時(shí)，糖和酒的比例可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整，但需注意糖的比例不宜過(guò)低，以免影響成品的口感和保存期限。蒸制肥豬肉粒時(shí)需注意火候和時(shí)間，避免蒸過(guò)頭導(dǎo)致肉質(zhì)過(guò)軟。加入椰絲和雞蛋黃時(shí)需輕輕拌勻，避免破壞肉粒的形狀。烤制時(shí)需注意觀察火候和時(shí)間，避免椰絲冰肉粒烤焦或內(nèi)部未熟透。操作環(huán)境應(yīng)保持清潔與衛(wèi)生，避免交叉污染。

如果以上[椰絲冰肉粒(廣式)做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于椰絲冰肉粒(廣式)制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[椰絲冰肉粒(廣式)視頻教程]、[完整椰絲冰肉粒(廣式)制作過(guò)程視頻]、[教你制作椰絲冰肉粒(廣式)視頻]、[椰絲冰肉粒(廣式)制作技巧視頻]、[我想看制作椰絲冰肉粒(廣式)視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[椰絲冰肉粒(廣式)商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作椰絲冰肉粒(廣式)視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。