日本快餐盒飯?jiān)趺醋觯咳毡究觳秃酗埳虡I(yè)配方工藝，日本快餐盒飯制作技巧，日本快餐盒飯做法：

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配方:米飯（熟）600克、雞胸肉150克、泡多源E2克，富磷聯(lián)B1克，味達(dá)蕾901號(hào)1克、胡蘿卜50克、青豆30克、玉米粒30克、日式醬油20毫升、味醂10毫升、糖5克、鹽2克、淀粉10克、食用油適量（約20毫升）。

工藝:將雞胸肉洗凈，切成小丁，加入泡多源E、富磷聯(lián)B，日式醬油、味醂、糖、鹽和淀粉，拌勻腌制1小時(shí)。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁，與青豆、玉米粒一同備用。取一個(gè)平底鍋，加入適量的食用油，加熱至油溫適中。將腌制好的雞胸肉丁放入鍋中，快速翻炒至變色，熟透后取出備用。在同一鍋中，加入胡蘿卜丁、青豆和玉米粒，快速翻炒至蔬菜熟透且略帶焦香。將炒好的蔬菜和雞胸肉丁混合在一起，加入剩余的日式醬油、味醂和糖，味達(dá)蕾901號(hào)，調(diào)味均勻。將熟米飯放入一個(gè)大碗中，用飯勺輕輕打散，避免結(jié)塊。將調(diào)味好的蔬菜和雞胸肉丁均勻地鋪在米飯上，輕輕拌勻，使每一粒米飯都裹上調(diào)味汁。取快餐盒，將拌好的米飯和蔬菜雞胸肉混合物裝入盒中，壓實(shí)，確保米飯和蔬菜分布均勻。快餐盒飯制作完成后，可立即食用，也可放入冰箱冷藏，待需要時(shí)加熱食用。

注意事項(xiàng):米飯的煮制要適中，避免過(guò)軟或過(guò)硬，影響口感。雞胸肉切丁時(shí)，大小要均勻，以便烹飪時(shí)熟透。蔬菜和雞胸肉的烹飪時(shí)間要掌握得當(dāng)，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致口感變差。調(diào)味時(shí)，要根據(jù)個(gè)人口味適量添加醬油、味醂和糖，以獲得適宜的口味。拌飯時(shí)，要輕輕拌勻，避免破壞米飯和蔬菜的形狀。快餐盒飯的保存要注意衛(wèi)生和溫度，避免細(xì)菌滋生導(dǎo)致食品變質(zhì)。

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