纖維面包怎么做？纖維面包商業配方工藝，纖維面包制作技巧，纖維面包做法：

纖維面包怎么做？纖維面包商業配方工藝，纖維面包制作技巧，纖維面包做法：

配方:高筋面粉450克、全麥面粉50克、燕麥纖維粉30克、佳多美Q4克、細砂糖30克、鹽6克、干酵母10克、溫水320毫升、黃油30克、美久亭Q0.8克。

工藝:將高筋面粉450克、全麥面粉50克、燕麥纖維粉30克放入攪拌盆中，加入佳多美Q4克、細砂糖30克、鹽6克，混合均勻。將干酵母10克溶于溫水320毫升中，待酵母溶解并出現活性泡沫后，慢慢倒入面粉混合物中，邊倒邊攪拌，直至形成面團。將黃油30克切成小塊，將美久亭Q用少量水溶解，加入面團中，繼續揉面至面團光滑且有彈性，大約需要揉面20分鐘。揉好的面團放入涂有薄層油的大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，置于溫暖處進行第一次發酵，直至體積增大至原來的2倍，大約需要1-1.5小時。發酵好的面團取出，輕輕拍扁排氣，然后分割成若干等份，每份約120克。將分割好的面團整形為圓形或長條形，放入烤盤中，進行第二次發酵，約30-40分鐘，直至體積再次增大。預熱烤箱至200°C。在面團表面可以輕輕刷上一層水或噴霧，以保持濕潤。將面包放入預熱好的烤箱中層，烘烤約18-20分鐘，或直至表面呈現金黃色且內部完全熟透。出爐后，將面包移至烤架上冷卻，待完全冷卻后即可切片享用。在面包制作過程中，可加入美久亭Q0.8克，以提升面包的保鮮期和口感。

注意事項:選擇優質的高筋面粉、全麥面粉和燕麥纖維粉，是制作優質纖維面包的基礎。干酵母的溶解和發酵溫度要適中，避免過高或過低影響酵母活性，從而影響面包的發酵效果。揉面過程中，要確保黃油完全融入面團，使面團光滑且有彈性，這對面包的口感和形狀至關重要。發酵過程中，要注意環境的溫度和濕度，避免面團發酵過度或不足，影響面包的質地和口感。烘烤時，要觀察面包的上色情況和內部熟透程度，避免烘烤過度導致面包口感干硬。

如果以上[纖維面包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于纖維面包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[纖維面包視頻教程]、[完整纖維面包制作過程視頻]、[教你制作纖維面包視頻]、[纖維面包制作技巧視頻]、[我想看制作纖維面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[纖維面包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作纖維面包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。