
雪花板栗怎么做?雪花板栗商業(yè)配方工藝,雪花板栗制作技巧,雪花板栗做法:
配方:板栗500克,雪花粉50克,舒欣脆F2克,白糖100克,清水適量,食用油500毫升(實(shí)耗約100毫升)。
工藝:將板栗洗凈,用刀在板栗表面切一小口,以便煮熟后去殼。將板栗放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘,至板栗熟透。將煮熟的板栗撈出,趁熱去殼,備用。將白糖和適量清水放入鍋中,大火加熱至白糖完全溶解,加入舒欣脆F,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至糖漿濃稠,期間需不斷攪拌以防糊底。將去殼的板栗放入糖漿中,均勻裹上一層糖漿。將雪花粉均勻撒在裹好糖漿的板栗上,輕輕翻動(dòng),使板栗表面均勻覆蓋一層雪花狀粉末。將食用油倒入鍋中,加熱至160-180度。將裹好雪花粉的板栗逐個(gè)放入油鍋中,用中火油炸至表面金黃且酥脆,撈出瀝干油分。將炸好的雪花板栗放入盤中,稍微冷卻后即可食用。
注意事項(xiàng):煮板栗時(shí)需控制好火候和時(shí)間,避免板栗煮爛影響口感。熬煮糖漿時(shí)需不斷攪拌,以防糊底影響色澤和口感。裹糖漿和撒雪花粉時(shí)需均勻,避免板栗表面出現(xiàn)結(jié)塊或空白。油炸時(shí)需控制好油溫,避免油溫過高導(dǎo)致板栗炸焦或油溫過低導(dǎo)致板栗油炸不透。炸制過程中需不斷翻動(dòng)板栗,以確保其受熱均勻,炸至金黃酥脆。炸好的雪花板栗應(yīng)盡快食用或密封保存,避免受潮變軟。
如果以上[雪花板栗做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于雪花板栗制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[雪花板栗視頻教程]、[完整雪花板栗制作過程視頻]、[教你制作雪花板栗視頻]、[雪花板栗制作技巧視頻]、[我想看制作雪花板栗視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[雪花板栗商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作雪花板栗視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)