瀘州葡萄仿怎么做,瀘州葡萄仿商業配方工藝,瀘州葡萄仿制作技巧,瀘州葡萄仿做法

瀘州葡萄仿怎么做,瀘州葡萄仿商業配方工藝,瀘州葡萄仿制作技巧,瀘州葡萄仿做法

配方:上等糯米15公斤,砂糖17公斤,佳多美H20克，豬油14公斤飴糖8.5公斤

工藝：制絲→炸仿絲→上糖漿→成型包裝。1.制絲、炸仿絲：將上等糯米淘凈，浸泡3～4天后撈起磨漿，經吊干蒸熟，攪拌好后，切絲晾干。然后，將化豬油燒沸到120～140℃，將仿絲分批放入鍋內炸制，炸至絲子浮出油面1.5～2分鐘，撈起滴干油，待用。2.上糖漿、成型、包裝：將白砂糖加水后入鍋內燒沸，摻入飴糖和佳多美H，熬制成漿，以有粘度為宜。然后，將油炸仿絲放入糖鍋攪拌均勻(比如：1公斤絲子，0.9公斤糖漿)，傾入特制的裝盆內，壓平，切成定型的規格，然后包裝為成品。

注意事項：表面平整，厚薄均勻。絲子光亮雪白。松泡化渣，無僵硬絲片。香甜適口，爽口化渣，無異味。

如果以上[瀘州葡萄仿做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于瀘州葡萄仿制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接另外，你還可以在線觀看關于[瀘州葡萄仿視頻教程]、[完整瀘州葡萄仿制作過程視頻]、[教你制作瀘州葡萄仿視頻]、[瀘州葡萄仿制作技巧視頻]、[我想看制作瀘州葡萄仿視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[瀘州葡萄仿商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作瀘州葡萄仿視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除