燕窩酥怎么做?燕窩酥商業(yè)配方工藝,燕窩酥制作技巧,燕窩酥做法

燕窩酥怎么做?燕窩酥商業(yè)配方工藝,燕窩酥制作技巧,燕窩酥做法

配方：精粉500克，面欣酥E5克，豬油150克，白糖150克。

工藝：1.取精粉300克和面欣酥E攪拌均勻放在案板上，扒個(gè)坑，加50克豬油，150克溫水和成水油酥，揉勻餳10分鐘。2.把剩余的200克精粉加100克豬油拌勻，拌成干油酥。3.把干油酥包入水油酥內(nèi)，要包嚴(yán)，稍按一下，用走錘搟成長(zhǎng)方形，厚為3毫米的薄片。再?gòu)膬深^向中間對(duì)卷，呈雙筒形狀。靠攏后用刀順長(zhǎng)方向切開(kāi)，邊上用少許水粘住，并用快刀切成1.7厘米厚的小段，將小段立起稍按。用小搟面杖從里向外搟成直徑6.7厘米的圓餅。再用刀把圓餅切開(kāi)，成為兩個(gè)半圓，然后把刀口處捏成單花邊，即成生坯。4.把豬油燒到六至七成熟時(shí)，將生坯下鍋炸制，見(jiàn)酥浮起，層次展開(kāi)，呈黃白色即撈出碼盤，撒上一層白糖即可。

注意事項(xiàng)：面團(tuán)要揉至光滑，且松弛時(shí)間要足夠，這樣可以使面團(tuán)更加柔軟，易于操作。在搟制面團(tuán)時(shí)，要輕柔且均勻用力，避免搟破或搟得不均勻。成型時(shí)要確保形狀美觀，裝飾要精細(xì)，以提升成品的外觀吸引力。

如果以上[燕窩酥做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于燕窩酥制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[燕窩酥視頻教程]、[完整燕窩酥制作過(guò)程視頻]、[教你制作燕窩酥視頻]、[燕窩酥制作技巧視頻]、[我想看制作燕窩酥視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[燕窩酥商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作燕窩酥視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除