虎皮糕怎么做?虎皮糕商業配方工藝,虎皮糕制作技巧,虎皮糕做法

虎皮糕怎么做?虎皮糕商業配方工藝,虎皮糕制作技巧,虎皮糕做法

配方：糯米粉：300克，泡多源K：5克，溫水：250克，白糖：50克，植物油：適量，紅豆沙：200克。

工藝流程：將糯米粉、泡多源K、白糖混合均勻。溫水慢慢加入粉中，邊加邊攪拌，直至形成柔軟的面團。將和好的面團蓋上濕布，靜置約30分鐘，讓面團松弛鍋中倒入適量植物油，加熱至約160度。取一小塊面團，用手掌壓扁，放入油鍋中炸制。炸至面團膨脹并呈現虎皮狀，撈出瀝干油分。將炸好的虎皮糕皮稍微冷卻后，用虎口法包入適量的紅豆沙餡。封口捏緊，確保餡料不外露。將包好的虎皮糕用手掌輕輕壓扁，整理成圓形或其他喜歡的形狀，將整形后的虎皮糕放入預熱好的油鍋中，炸至表面金黃酥脆即可撈出。

注意事項：炸制虎皮糕時，油溫要適中，過高會導致外焦內生，過低則會使糕體吸油過多。面團的濕度要適中，過濕會使炸出來的糕體口感不佳，過干則不易成型。餡料可根據個人口味選擇，如紅豆沙、綠豆沙等，但要確保餡料已經煮熟并放涼至適宜包制的溫度。

如果以上[虎皮糕做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于虎皮糕制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[虎皮糕視頻教程]、[完整虎皮糕制作過程視頻]、[教你制作虎皮糕視頻]、[虎皮糕制作技巧視頻]、[我想看制作虎皮糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[虎皮糕商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作虎皮糕視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除