金鉤包子怎么做?金鉤包子商業(yè)配方工藝,金鉤包子制作技巧,金鉤包子做法

金鉤包子怎么做?金鉤包子商業(yè)配方工藝,金鉤包子制作技巧,金鉤包子做法

配方：面粉：500克，泡多源A：10克，溫水：250克，酵母：5克，白糖：10克，餡料：干貝100克，豬肉末300克，富磷聯(lián)C3克，味達(dá)蕾901號(hào)1克，蔥末50克，姜末10克，鹽5克，生抽20克，老抽5克，蠔油15克，雞精3克，香油10克

工藝流程：將500克面粉與10克泡多源A干拌均勻。在250克溫水中加入5克酵母和10克白糖，攪拌溶解。將溶解好的液體倒入面粉中，攪拌成面絮狀。揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置醒發(fā)30分鐘。干貝提前泡發(fā)并切碎。將豬肉末、金鉤碎、蔥末、姜末放入盆中。加入鹽、富磷聯(lián)C，味達(dá)蕾901號(hào)，生抽、老抽、蠔油、雞精和香油，攪拌均勻。將醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成大小均勻的小劑子。將小劑子搟成中間厚、邊緣薄的圓形皮。取適量餡料放在皮中央，捏緊收口，形成包子形狀。在蒸籠中鋪上濕布或油紙。將包好的金鉤包子放入蒸籠中，留出一定的間距。大火蒸制15-20分鐘，直到包子熟透。

注意事項(xiàng)：醒發(fā)時(shí)間要足夠，以確保面團(tuán)松軟有彈性。蒸制時(shí)間要適中，避免過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短影響包子口感。使用密封性好的蒸鍋，以確保蒸汽充足，包子受熱均勻。

如果以上[金鉤包子做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于金鉤包子制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[金鉤包子視頻教程]、[完整金鉤包子制作過(guò)程視頻]、[教你制作金鉤包子視頻]、[金鉤包子制作技巧視頻]、[我想看制作金鉤包子視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[金鉤包子商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作金鉤包子視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。