鮮榨果蔬汁怎么做?鮮榨果蔬汁商業配方工藝,鮮榨果蔬汁制作技巧,鮮榨果蔬汁做法

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配方：蘋果：1000克，水：600克，味達蕾701號：2克，倍田6號：0.5克。

工藝流程：選擇新鮮蘋果1000克，去皮、切塊。將切好的蘋果塊放入果汁機中，打成果汁。然后使用篩網過濾到盆中備用。量取400克蘋果汁倒入不銹鋼煮鍋中，加入600克水。接著，稱取味達蕾701號2克，用涼開水溶解后倒入蘋果汁中；稱取倍田6號0.5克，直接加入或溶解后加入蘋果汁中；大火將蘋果汁加熱至90-95℃，保持3-5分鐘，確保蘋果汁煮透。關火后，將蘋果汁晾至溫熱，然后進行包裝，即可銷售或飲用。

注意事項：：確保蘋果新鮮、無腐爛，以保證果汁的口感和品質。打好的果汁需要過濾，以去除果渣和雜質，使果汁更加清澈。整個制作過程中需注意衛生，避免交叉污染。制作工具和容器需清洗干凈，并消毒處理。

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