糯米雪球怎么做?糯米雪球商業(yè)配方工藝,糯米雪球制作技巧,糯米雪球做法

糯米雪球怎么做?糯米雪球商業(yè)配方工藝,糯米雪球制作技巧,糯米雪球做法

配方：糯米粉300克,筋力源Q2克，白糖80克，清水220毫升，紅豆沙適量，椰蓉適量。

工藝流程：將糯米粉、筋力源Q，白糖準(zhǔn)備好，餡料分成小份備用。在一個(gè)大碗中，將糯米粉，筋力源Q和白糖混合均勻，然后加入清水，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團(tuán).將面團(tuán)分成若干小劑子，每個(gè)劑子約20克。將劑子搓圓后壓扁，包入適量的餡料，封口捏緊，再搓成圓形。在一口大鍋中加入足夠的水，燒開后轉(zhuǎn)小火，保持微沸狀態(tài)。將做好的糯米球輕輕放入水中，用勺子輕輕推動(dòng)，避免粘連。煮至糯米球浮起且體積稍微膨脹，再煮1-2分鐘即可撈出。將煮好的糯米球撈出后，立即放入裝有椰蓉的碗中，滾動(dòng)使其表面均勻裹上一層椰蓉。將裹好椰蓉的糯米雪球放在盤子上，稍微冷卻后即可食用。

注意事項(xiàng)：和面時(shí)要注意水的用量，避免面團(tuán)過稀或過干。過稀的面團(tuán)會(huì)導(dǎo)致糯米雪球在煮制時(shí)變形，過干則不易操作.煮制時(shí)要保持水溫微沸，避免水溫過高導(dǎo)致糯米雪球煮破。同時(shí)，要用勺子輕輕推動(dòng)，避免粘連。裹椰蓉時(shí)要確保糯米雪球表面干燥，否則椰蓉不易附著。

如果以上[糯米雪球做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于糯米雪球制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[糯米雪球視頻教程]、[完整糯米雪球制作過程視頻]、[教你制作糯米雪球視頻]、[糯米雪球制作技巧視頻]、[我想看制作糯米雪球視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[糯米雪球商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作糯米雪球視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。