28層可頌怎么做?28層可頌商業(yè)配方工藝,28層可頌制作技巧,28層可頌做法

28層可頌怎么做?28層可頌商業(yè)配方工藝,28層可頌制作技巧,28層可頌做法

配方：面包粉225克，低筋面粉75克，即發(fā)干酵母5克，細砂糖30克，鹽5克，奶粉9克，冰水168克，佳多美K型4克，黃油30克，片狀黃油181克，全蛋液適量。

工藝;1.將除黃油以外的面團原料放在一起，揉至面團表面光滑，能拉出比較厚的膜。加入黃油，揉至完全階段，面團能拉出薄且不易破的膜。將面團放入保鮮袋中，冷藏。2.將冷藏松弛的面團取出，搟成4毫米厚。3.將面團切割成底邊長10厘米、高25厘米的等腰三角形。4、將面團從底邊開始自然卷起來。5.將面團排在烤盤上，放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。6.最后發(fā)酵結束后，面團表面刷全蛋液。7.將面團放入預熱至180℃的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘。

注意事項：確保使用高質(zhì)量的面粉、酵母和其他原料。揉好的面團溫度要控制在適當?shù)姆秶鷥?nèi)。攪拌時要確保面團充分擴展，但避免過度攪拌導致面筋過強。分割面團時要盡量保持大小一致，整形時要輕輕操作，盡量保持面團內(nèi)的空氣，使面包更加蓬松。成型好的面團要進行最終發(fā)酵，直至體積增大到適宜的程度。預熱烤箱至所需溫度，烘烤時要根據(jù)烤箱的實際情況調(diào)整溫度和時間。

如果以上[28層可頌做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于28層可頌制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[28層可頌視頻教程]、[完整28層可頌制作過程視頻]、[教你制作28層可頌視頻]、[28層可頌制作技巧視頻]、[我想看制作28層可頌視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[28層可頌商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作28層可頌視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。