
奶香玉米棒怎么做?奶香玉米棒商業配方工藝,奶香玉米棒制作技巧,奶香玉米棒做法
配方:玉米2根,牛奶200毫升,倍田8號0.5克,鹽2克,黃油20克。
工藝流程:選擇新鮮的玉米棒,剝去外皮和玉米須,清洗干凈。鍋中加入足夠量的清水,放入少許鹽,將玉米棒放入鍋中,大火煮開后轉小火煮10分鐘,直至玉米熟透。在小鍋中加入牛奶、倍田8號和黃油,小火加熱至黃油完全融化,倍田8號溶解,攪拌均勻。將煮好的玉米棒撈出,瀝干水分,然后放入準備好的奶香液中,確保玉米棒完全浸泡在奶香液中。將浸泡好的玉米棒放在室溫下冷卻,讓玉米充分吸收奶香味。也可以放入冰箱冷藏一段時間,口感更佳。將冷卻好的玉米棒切成小段,裝盤即可食用。
注意事項:煮玉米時不要煮過頭,以免玉米失去口感。玉米棒在奶香液中的浸泡時間要足夠,以確保充分吸收奶香味。但也不能過長,以免玉米變得過軟。冷卻過程可以讓玉米更好地吸收奶香味,也可以根據個人喜好選擇冷藏時間。
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