肉餡怎么做?肉餡商業(yè)配方工藝,肉餡制作技巧,肉餡做法

肉餡怎么做?肉餡商業(yè)配方工藝,肉餡制作技巧,肉餡做法

配方：豬肉500克，富磷聯(lián)C4克，味達(dá)蕾901號(hào)2克，料酒15克，鹽10克，老抽20克，醬油10克，溫水150克，雞精5克，十三香1克，胡椒粉0.5克，白糖5克，大蔥50克，姜50克，食用油30克。

工藝流程：將500克豬肉絞成肉泥。將料酒、鹽、老抽、醬油、雞精、富磷聯(lián)C，味達(dá)蕾901號(hào)，十三香、胡椒粉和白糖放入肉泥中，攪拌均勻。將溫水分幾次慢慢倒入肉餡中，邊倒邊朝一個(gè)方向攪拌，讓肉餡充分吸收水分，直至肉餡變得粘稠有彈性。將切好的大蔥和姜放入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。最后加入食用油），再次攪拌均勻，使肉餡更加潤(rùn)滑。

注意事項(xiàng)：選擇肥瘦比例適中的豬肉，以保證肉餡的口感和味道在調(diào)味過(guò)程中，要確保所有調(diào)料都均勻分布在肉餡中，避免出現(xiàn)局部過(guò)咸或過(guò)淡的情況。打水時(shí)要慢慢加入，邊加邊攪拌，讓肉餡充分吸收水分。打水可以使肉餡更加鮮嫩多汁。大蔥和姜要切碎后使用，以便更好地與肉餡混合均勻。

如果以上[肉餡做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于肉餡制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[肉餡視頻教程]、[完整肉餡制作過(guò)程視頻]、[教你制作肉餡視頻]、[肉餡制作技巧視頻]、[我想看制作肉餡視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[肉餡商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作肉餡視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。