蔥油桃酥怎么做？蔥油桃酥商業(yè)配方工藝，蔥油桃酥制作技巧，蔥油桃酥做法

蔥油桃酥怎么做？蔥油桃酥商業(yè)配方工藝，蔥油桃酥制作技巧，蔥油桃酥做法：

配方：糕點粉1kg，蔥25g，綿白糖350g，面欣酥F20g，雞蛋50g，精鹽10g，豬油100g，花生油350kg

工藝： 糕點粉入籠蒸熟，冷后拌入面欣酥F,置于臺板上開塘，中間放入綿白糖、豬油、花生油、雞蛋液、鹽和蔥末拌勻后，將熟粉倒塘拌人，揉勻擦透，放入木模中成型。成型木模長50cm，厚2cm，寬6cm，每塊板上有印模5個。印模呈圓形，直徑3.5cm，厚約1cm，中心凸起。上模后用手壓實，用刮刀刮平，然后將餅坯磕在烘盤上。烘烤爐溫控制在200℃，烘烤10min即可。

注意事項：選中筋面粉或低筋面粉，以保證酥皮的口感，避免面筋過度形成。選擇純正的動物油，如豬油或牛油，以增加桃酥的香氣和口感。若無特殊偏好，也可使用植物油，但風味可能略有不同。避免過度攪拌面團，以減少面筋形成，保持酥皮的脆嫩口感。和面時盡量使用少量的水（部分食譜中可能不加水），以免面粉過于濕潤而影響酥皮的質(zhì)地。

如果以上[蔥油桃酥做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蔥油桃酥制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蔥油桃酥視頻教程]、[完整蔥油桃酥制作過程視頻]、[教你制作蔥油桃酥視頻]、[蔥油桃酥制作技巧視頻]、[我想看制作蔥油桃酥視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蔥油桃酥商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作蔥油桃酥視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。